¿El ajuste es siempre lineal?

Sí, las cantidades se multiplican por `objetivo / original`. Funciona en la mayoría; sal, levadura y especias requieren ajuste manual en escalas grandes.

¿Vale para repostería?

Entre 0,5× y 2×, generalmente sí. Más allá, el tiempo de horneado y el tamaño del molde cambian más allá de la proporción.

Escalador de recetas

Escala una receta a otro número de raciones o con un multiplicador.

Funciona en tu navegador

Escribe la lista de ingredientes, indica las raciones originales y las que quieres, y ajustamos cada cantidad. Funciona con cualquier unidad - gramos, tazas, cucharadas. La lista no sale de tu navegador.

Raciones originales

Raciones deseadas

Multiplicador

× 1.5

Cantidad

Unidad

Nombre

Ajustado

300 g

Ajustado300 g

150 ml

Ajustado150 ml

3 tsp

Ajustado3 tsp

Cómo usarla

Indica las raciones
Raciones actuales y deseadas. El multiplicador aparece al lado.
Añade ingredientes
Un ingrediente por fila: cantidad, unidad, nombre. Botón + para añadir filas.
Copia la lista
La columna derecha es tu receta escalada. Copia toda la lista o cantidades sueltas.

¿Qué es?

Un escalador de recetas multiplica cada cantidad por el mismo factor para producir otro número de raciones manteniendo las proporciones. Factor = raciones objetivo / raciones originales.

Cuándo usarla

Cuando las raciones de la receta no coinciden con lo que vas a cocinar: un libro para 8 cuando sois 2, una web 'para 4' que quieres doblar, una receta profesional para 12 raciones a redimensionar.

Errores comunes

Escalar sal y levadura igual que el resto - no son lineales. Multiplicar también el tiempo de horno: una receta doblada no tarda 2× más. Y olvidar el tamaño del molde.

Preguntas frecuentes

¿El ajuste es siempre lineal?: Sí, las cantidades se multiplican por `objetivo / original`. Funciona en la mayoría; sal, levadura y especias requieren ajuste manual en escalas grandes.
¿Vale para repostería?: Entre 0,5× y 2×, generalmente sí. Más allá, el tiempo de horneado y el tamaño del molde cambian más allá de la proporción.

Conversor de unidades

Convierte longitud, peso, temperatura, volumen y más.

Calculadora de propinas

Calcula la propina y reparte la cuenta entre varias personas.

Calculadora de porcentajes

Cinco modos en una herramienta: X% de Y, variación, porcentaje inverso y sumar o restar un porcentaje.